Mutfak Davlumbaz
Söndürme Sistemleri

Davlumbaz söndürme sistemleri günümüzde iş hayatında en fazla kullanılan yangın güvenliği sistemleri arasındadır. Büyük ölçekli tüm işyerlerinin, öğrenci yurtlarının, alışveriş merkezlerinin, hastanelerin, otellerin vb yerleşkelerin mutfağı vardır. Mutfağın olduğu her yerde de baca ve ocak gibi tehlikeli olabilecek iki çalışma alanı bulunur. Yüksek ateşin kullanıldığı ocaklar ve fırınlar ile bu fırın ve ocaklardan çıkan dumanı havaya ileten bacalar risk altındadır. Özellikle bacalarda biriken kurumların ve donmuş yağların yeniden tutuşma ihtimali sürekli teyakkuzda olmayı gerektirir. Bu durum yukarıda saydığımız tüm binalar için geçerlidir.

Mutfakların ve fırınların riskini azaltmak, içinde çalışan personelin can güvenliğini korumak için en ideal yangın güvenliği aracı davlumbaz söndürme sistemleri olmaktadır. Kalabalık insanların yer aldığı, yaşadığı, konakladığı, tedavi gördüğü veya geçici bir süre hizmet aldığı binalarda yer alan mutfakların sürekli aktif olduğu zamanlarda aşırı ısınmadan kaynaklanan tehlikeleri başlamadan kontrol altına almak için en fayda görülen sistem davlumbaz söndürme sistemleridir.

Davlumbaz Söndürme Sistemleri Nasıl Çalışır?

Peki mutfakları koruduğu söylenen davlumbaz söndürme sistemleri nasıl çalışır? Bu konuda çalışma prensibini yayınlayan üretici firmaların yanı sıra bu alanda akademik çalışma yapan birçok uzman da vardır. Temel olarak aşırı ısınmadan kaynaklanan alevlenmeleri söndürdüğü söylenebilir. Ancak alevlenmenin nerede başladığı önemlidir çünkü müdahale türü buna göre şekillenmektedir. Eğer ocaklarda alt kısımda başlayan bir tutuşma söz konusu ise davlumbaz söndürme sistemleri hemen gazı kesmekte ve müdahale etmektedir.

Eğer yangın başlangıcı sayılan alevlenme mutfağın diğer makine ve ekipmanlarında başlamışsa sistem otomatik olarak elektriği devre dışı bırakarak müdahaleyi başlatır. Bunların yanı sıra en tehlikeli olduğu düşünülen yangın türü bacalarda başlamışsa, burada davlumbaz söndürme sistemlerinin etkili söndürme yeteneği devreye girerek bacaların tutuşmasını engeller. Bacalardaki ateşten otomatik olarak eriyen borulardan alevlerin üzerine püskürtülen söndürme maddesi öncelikli olarak bacayı, ikincil olarak ise mutfak, binanın tamamı ve içinde bulunanları korumaktadır.

Davlumbaz Söndürme Sistemleri Yönetmeliği

Mutfaklarınızda yangın güvenliği hakkına önlem almak istiyorsanız, bunun en güçlü aracı davlumbaz söndürme sistemleri olmaktadır. Bu konu ile ilgili yayınlanan ve temel standartları içeren yönetmelik ise dikkatle takip edilmesi ve uyulması gereken maddelere sahiptir. Özel olarak tasarlanan ve mevzuata uygun şekle yayınlanarak devreye alınan bu resmi içerikler tüm üretici firmaları bağlamaktadır.

Elbette uyulması gereken tek içerik davlumbaz söndürme sistemleri yönetmeliği değildir. Aynı zamanda Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik ile yayınlanan diğer uluslar arası standartlar çizelgeleri de imalatta, satışlarda, montajlarda ve kullanımda uyulması gereken önemli detaylar olmaktadır. Davlumbaz söndürme sistemleri düzenli bakımdan geçtiği takdirde sürekli olarak güçlü koruma sağlar. Bu da hem personeli, hem ekipmanları, hem bacayı ve nihayetinde de tüm binayı koruyacak tedbirler silsilesinin yerine getirilmesini zorunlu kılar.